Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ: Η Απόλυτη Εύκολη και Υγιεινή Συνταγή για Καθημερινό Γεύμα!
Αυτά τα Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ είναι ένα από τα αγαπημένα μου εύκολα και γρήγορα γεύματα για τις καθημερινές. Η προετοιμασία τους είναι εξαιρετικά απλή και μπορείτε να φτιάξετε διπλή ποσότητα για να έχετε έτοιμο φαγητό για όλη την εβδομάδα! Συνδυάστε τα με το αγαπημένο σας «Μαγικό Ελιξίριο» ή μια σάλτσα της επιλογής σας και απολαύστε ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα κάθε μέρα.
Στον σύγχρονο, γρήγορο ρυθμό ζωής, η εύρεση υγιεινών και γευστικών συνταγών που δεν απαιτούν ώρες στην κουζίνα είναι ένας πραγματικός θησαυρός. Αυτό το πιάτο είναι η τέλεια απάντηση, προσφέροντας μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Είτε ακολουθείτε μια δίαιτα Whole30, είτε Keto, είτε απλά αναζητάτε ένα ελαφρύ και χορταστικό γεύμα, αυτά τα μπολ με κεφτεδάκια κοτόπουλου θα γίνουν γρήγορα βασικό στοιχείο στη διατροφή σας.
Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε πώς μπορείτε να μετατρέψετε απλά υλικά σε ένα εξαιρετικό γεύμα που θα λατρέψετε εσείς και η οικογένειά σας. Η καπνιστή πάπρικα χαρίζει μια μοναδική, γήινη και αρωματική νότα, ενώ τα φρέσκα λαχανικά προσθέτουν τραγανότητα και φρεσκάδα. Επιπλέον, η δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων (meal prep) καθιστά αυτή τη συνταγή ιδανική για όσους έχουν πιεσμένο πρόγραμμα αλλά αρνούνται να θυσιάσουν την υγιεινή διατροφή. Ας ξεκινήσουμε!
Πίνακας Περιεχομένων
Toggle
Μια Σημείωση από την Teri για τα Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ
Λατρεύω τις συνταγές που είναι χορταστικές, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και απολύτως νόστιμες. Αυτά τα Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ πληρούν όλα αυτά τα κριτήρια! Γεμάτα πρωτεΐνη και άλλα υγιεινά συστατικά, αυτά τα χορταστικά μπολ είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν την όρεξή σας. Είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και τέλεια για δίαιτες Whole30, Paleo και Keto (με τις κατάλληλες προσαρμογές). Η καπνιστή πάπρικα προσδίδει σε αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μια γλυκιά και γήινη καπνιστή γεύση που συνδυάζεται υπέροχα με την κόκκινη πιπεριά και το σπανάκι, δημιουργώντας ένα αξέχαστο γευστικό αποτέλεσμα.
Πέρα από την απίστευτη γεύση, η ευκολία προετοιμασίας είναι ένα ακόμη μεγάλο πλεονέκτημα. Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη ποσότητα από το μείγμα των κεφτεδακίων και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, έχοντας έτσι πάντα διαθέσιμη μια βάση για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα. Αυτό σας δίνει την ευελιξία να απολαμβάνετε φρεσκομαγειρεμένο φαγητό ακόμα και τις πιο πολυάσχολες μέρες, χωρίς να καταφεύγετε σε λιγότερο υγιεινές επιλογές. Είναι μια έξυπνη λύση για όποιον θέλει να τρώει καλά, αλλά έχει περιορισμένο χρόνο.
Υλικά για τα Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ
- Περίπου 680 γρ. (1 ½ λίβρα) κιμάς κοτόπουλου (προτιμώ 450 γρ. κιμά από μπούτι και 230 γρ. κιμά από στήθος για καλύτερη υφή και γεύση)
- 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά (ή οποιουδήποτε χρώματος της επιλογής σας), ψιλοκομμένη
- ½ μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός πλατύφυλλος, ψιλοκομμένος
- Μια χούφτα ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (προαιρετικά, για έξτρα άρωμα)
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
- 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Kosher (ή θαλασσινό αλάτι), και επιπλέον για τη σαλάτα
- Μαύρο πιπέρι, ανάλογα με την προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και επιπλέον για το σοτάρισμα
- Μαρούλι romaine, κομμένο σε λωρίδες
- Κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο
- Μαριναρισμένα Κόκκινα Κρεμμύδια
- Αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- Αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες
- Ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- Μικροπράσινα (microgreens), προαιρετικά
- Μαγικό Ελιξίριο ή ντρέσινγκ της επιλογής σας
Πώς να Φτιάξετε αυτό το Πιάτο
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τοποθετήστε τον κιμά κοτόπουλου. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σπανάκι, τον μαϊντανό και το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά πολύ καλά, φροντίζοντας να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το μείγμα με την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι kosher και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά με τα χέρια σας, ζυμώνοντας απαλά, μέχρι όλα τα μπαχαρικά να μοιραστούν ομοιόμορφα και το μείγμα να ομογενοποιηθεί πλήρως. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για τη γεύση των κεφτεδακίων, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα αρώματα έχουν αναμειχθεί τέλεια.
Περιχύστε το μείγμα του κοτόπουλου με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε το καλά. Στη συνέχεια, σχηματίστε έξι ομοιόμορφα κεφτεδάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να πλάσετε το μείγμα σε παχιά, στρογγυλά κεφτεδάκια ή σε πιο επίπεδα μπιφτέκια, ανάλογα με την προτίμησή σας. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το σοτάρισμα. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί καλά, τοποθετήστε προσεκτικά τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να είναι πλήρως ψημένα στο εσωτερικό τους. Εάν τα κεφτεδάκια σας είναι πιο χοντρά, ίσως χρειαστούν ένα με δύο λεπτά επιπλέον σε κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι έχουν φτάσει την εσωτερική θερμοκρασία των 74°C (165°F) για ασφάλεια.
Για το σερβίρισμα, δημιουργήστε μια βάση από κομμένο μαρούλι romaine και λεπτοκομμένο κόκκινο λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τα πράσινα λαχανικά με μια πρέζα αλάτι για να αναδειχθεί η γεύση τους. Τοποθετήστε τα ζεστά, καπνιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου πάνω από τη σαλάτα. Ολοκληρώστε το μπολ προσθέτοντας τα Μαριναρισμένα Κόκκινα Κρεμμύδια, φέτες αβοκάντο, αγγουράκια τουρσί, ντοματίνια κομμένα στη μέση και, αν χρησιμοποιείτε, μερικά μικροπράσινα. Περιχύστε γενναιόδωρα με το Μαγικό Ελιξίριο ή το αγαπημένο σας ντρέσινγκ. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το πολύχρωμο, γευστικό και θρεπτικό γεύμα.
Αυτά τα μπολ δεν είναι μόνο μια πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων, αλλά και ένα πλήρες γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους και γεμάτους ενέργεια. Η γλυκύτητα της καπνιστής πάπρικας συνδυάζεται αρμονικά με την ελαφριά πικράδα του λάχανου, την κρεμώδη υφή του αβοκάντο και την δροσιά των ντοματινιών, δημιουργώντας μια αληθινή γευστική εμπειρία.
Παραλλαγές και Ιδέες Σερβιρίσματος
Ενώ λατρεύω να φτιάχνω αυτά τα καπνιστά κεφτεδάκια με κοτόπουλο για ένα πιο ελαφρύ γεύμα, η συνταγή είναι εξαιρετικά ευέλικτη. Μπορείτε οπωσδήποτε να τα φτιάξετε με κιμά γαλοπούλας ή κιμά χοιρινό, αν το προτιμάτε. Η γαλοπούλα θα διατηρήσει την ελαφρότητα, ενώ ο χοιρινός κιμάς θα προσθέσει μια πιο πλούσια γεύση και λιπαρότητα. Πειραματιστείτε με αυτά τα διαφορετικά είδη κρέατος για να βρείτε ποιο ταιριάζει καλύτερα στις γευστικές σας προτιμήσεις και στις διατροφικές σας ανάγκες.
Ένας άλλος υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε αυτά τα καπνιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι να τα σερβίρετε μέσα σε ψωμάκι από μαρούλι, δημιουργώντας ένα ελαφρύ, χαμηλών θερμίδων μπιφτέκι! Απλά κόψτε ένα κεφάλι μαρουλιού iceberg από τη μία πλευρά του κοτσανιού και μετά χωρίστε το μισό σε δύο, δημιουργώντας τα πάνω και κάτω «ψωμάκια» σας. Τοποθετήστε ένα κεφτεδάκι σε ένα από τα «ψωμάκια» και προσθέστε το αγαπημένο σας ντρέσινγκ και όποια άλλα toppings επιθυμείτε. Αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος είναι ιδανικός για όσους αναζητούν μια επιλογή χωρίς γλουτένη ή με χαμηλούς υδατάνθρακες, προσφέροντας ταυτόχρονα μια τραγανή και δροσερή υφή.
Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε αυτά τα κεφτεδάκια σε ένα νόστιμο ορεκτικό, πλάθοντας το μείγμα σε μικρές μπάλες αντί για κεφτεδάκια και σερβίροντάς τα με μια σάλτσα για ντιπ. Είναι μια υπέροχη ιδέα για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις ή μπουφέδες! Δοκιμάστε να τα συνοδεύσετε με μια σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο ή μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας για ένα διαφορετικό twist. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί (αν δεν ακολουθείτε δίαιτα Whole30/Keto) στο μείγμα του κιμά για ακόμα πιο πλούσια γεύση. Για μια πιο πλούσια εκδοχή του κυρίως πιάτου, σερβίρετε τα κεφτεδάκια πάνω από ρύζι, κινόα ή ψητές γλυκοπατάτες. Η ευελιξία αυτής της συνταγής είναι πραγματικά ατελείωτη, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε το γεύμα στις ανάγκες και τις προτιμήσεις κάθε περίστασης.
Συχνές Ερωτήσεις
Απολύτως! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για προετοιμασία γευμάτων. Έχετε δύο επιλογές: είτε να ψήσετε όλα τα κεφτεδάκια από την αρχή και να τα αποθηκεύσετε μαγειρεμένα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 3-4 ημέρες, είτε να προετοιμάσετε μόνο το μείγμα του κιμά, να το βάλετε σε ένα αεροστεγές βάζο ή δοχείο και να το διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Έτσι, κάθε φορά που θέλετε ένα φρέσκο γεύμα, απλά πλάθετε και ψήνετε τα κεφτεδάκια επί τόπου! Είναι ένας φανταστικός τρόπος να εξοικονομήσετε χρόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, διατηρώντας πάντα υγιεινές επιλογές στη διάθεσή σας.
Όχι, αυτά τα κεφτεδάκια δεν είναι πικάντικα. Η καπνιστή πάπρικα προσδίδει μια υπέροχη καπνιστή και βαθιά γεύση, χωρίς να αυξάνει την αίσθηση καψίματος. Ωστόσο, αν σας αρέσει λίγο παραπάνω ένταση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καγιέν όταν αναμιγνύετε τα μπαχαρικά στο μείγμα του κιμά. Εναλλακτικά, για όσους προτιμούν την πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα καυτερής σάλτσας (όπως sriracha ή tabasco) πάνω από τα ψημένα κεφτεδάκια λίγο πριν το σερβίρισμα. Έτσι, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσει την πικάντικη ένταση σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.
Ναι, αυτά τα νόστιμα μπολ είναι χωρίς γλουτένη, συμβατά με τη δίαιτα Whole30 και Paleo! Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν αυτούς τους διατροφικούς τρόπους ζωής, καθώς είναι φτιαγμένα με αγνά, μη επεξεργασμένα συστατικά. Επιπλέον, αν χρησιμοποιήσετε αγγουράκια τουρσί χωρίς ζάχαρη ή τα παραλείψετε εντελώς, τότε είναι επίσης κατάλληλα για κετογονική δίαιτα (Keto). Πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες των προϊόντων σας για να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση με τις διατροφικές σας απαιτήσεις.
Φυσικά! Αν προτιμάτε μια πιο υγιεινή επιλογή ή θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, μπορείτε να ψήσετε τα κεφτεδάκια. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψήστε για 15-20 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν πλήρως. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι ιδανικός για μεγαλύτερες ποσότητες ή για να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση λαδιού.
Το “Μαγικό Ελιξίριο” που αναφέρεται στη συνταγή είναι μια φανταστική επιλογή για όσους ακολουθούν Whole30 ή Paleo, καθώς συνήθως πρόκειται για μια σάλτσα με βάση το ελαιόλαδο και το ξύδι, πλούσια σε βότανα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ντρέσινγκ σας αρέσει! Ένα κρεμώδες ντρέσινγκ ranch χωρίς γαλακτοκομικά, μια βινεγκρέτ με εσπεριδοειδή για φρεσκάδα, ή ακόμα και ένα απλό ελαιόλαδο με λίγο λεμόνι και μουστάρδα, θα ταίριαζαν εξαιρετικά. Η επιλογή του ντρέσινγκ μπορεί να αλλάξει εντελώς το γευστικό προφίλ του μπολ, οπότε πειραματιστείτε και βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό!
Ελπίζω να απολαύσετε αυτή την υπέροχη συνταγή για Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ! Αν τη φτιάξετε, μην ξεχάσετε να βαθμολογήσετε και να γράψετε μια κριτική για τη συνταγή, ώστε να ξέρω τη γνώμη σας. Η συμβολή σας είναι πολύτιμη! Και αν θέλετε να παρακολουθείτε περισσότερες εμπνεύσεις για υγιεινά και νόστιμα γεύματα, ακολουθήστε με στο Instagram, στο TikTok και στο Pinterest!
Αυτά τα μπολ είναι η επιτομή του “υγιεινού και νόστιμου” και αποτελούν έναν φανταστικό τρόπο να εντάξετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στην καθημερινή σας διατροφή, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή να σπαταλήσετε πολύτιμο χρόνο. Είναι πραγματικά ένα γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε ξανά και ξανά, προσαρμόζοντάς το στις δικές σας προτιμήσεις και εποχιακά υλικά. Καλή σας όρεξη!
Εκτύπωση
Συνταγή για Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ
5 Αστέρια 4 Αστέρια 3 Αστέρια 2 Αστέρια 1 Αστέρι
Καμία κριτική
Συντάκτης: nocrumbsleft
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 20 λεπτά
Μερίδες: 6 μερίδες
Κατηγορία: Βραδινό
Διατροφή: Χωρίς Γλουτένη
Περιγραφή
Αυτά τα Καπνιστά Κεφτεδάκια Κοτόπουλου σε Μπολ είναι ένα από τα αγαπημένα μου εύκολα και γρήγορα γεύματα για τις καθημερινές. Η προετοιμασία τους είναι εξαιρετικά απλή και μπορείτε να φτιάξετε διπλή ποσότητα για να έχετε έτοιμο φαγητό για όλη την εβδοχή! Συνδυάστε τα με το αγαπημένο σας «Μαγικό Ελιξίριο» και απολαύστε όλη την εβδομάδα.
Υλικά
- Περίπου 680 γρ. (1 ½ λίβρα) κιμάς κοτόπουλου (προτιμώ 450 γρ. κιμά από μπούτι και 230 γρ. κιμά από στήθος)
- 1 φλιτζάνι σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά (ή οποιουδήποτε χρώματος της επιλογής σας), ψιλοκομμένη
- ½ μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός πλατύφυλλος, ψιλοκομμένος
- Μια χούφτα ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (αν επιθυμείτε)
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
- 2 – 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Kosher, και επιπλέον
- Μαύρο πιπέρι, ανάλογα με την προτίμηση
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, και επιπλέον για το σοτάρισμα
- Μαρούλι romaine, κομμένο σε λωρίδες
- Κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο
- Μαριναρισμένα Κόκκινα Κρεμμύδια
- Αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- Αγγουράκια τουρσί
- Ντοματίνια
- Μικροπράσινα (microgreens), προαιρετικά
- Μαγικό Ελιξίριο ή ντρέσινγκ της επιλογής σας
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τοποθετήστε τον κιμά κοτόπουλου. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σπανάκι, τον μαϊντανό και το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά πολύ καλά, φροντίζοντας να ενσωματωθούν ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το μείγμα με την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι kosher και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά με τα χέρια σας, ζυμώνοντας απαλά, μέχρι όλα τα μπαχαρικά να μοιραστούν ομοιόμορφα και το μείγμα να ομογενοποιηθεί πλήρως. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για τη γεύση των κεφτεδακίων, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα αρώματα έχουν αναμειχθεί τέλεια.
- Περιχύστε το μείγμα του κοτόπουλου με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε το καλά. Στη συνέχεια, σχηματίστε έξι ομοιόμορφα κεφτεδάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να πλάσετε το μείγμα σε παχιά, στρογγυλά κεφτεδάκια ή σε πιο επίπεδα μπιφτέκια, ανάλογα με την προτίμησή σας. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το σοτάρισμα. Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί καλά, τοποθετήστε προσεκτικά τα κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να είναι πλήρως ψημένα στο εσωτερικό τους. Εάν τα κεφτεδάκια σας είναι πιο χοντρά, ίσως χρειαστούν ένα με δύο λεπτά επιπλέον σε κάθε πλευρά. Βεβαιωθείτε ότι έχουν φτάσει την εσωτερική θερμοκρασία των 74°C (165°F) για ασφάλεια.
- Για το σερβίρισμα, δημιουργήστε μια βάση από κομμένο μαρούλι romaine και λεπτοκομμένο κόκκινο λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε τα πράσινα λαχανικά με μια πρέζα αλάτι για να αναδειχθεί η γεύση τους. Τοποθετήστε τα ζεστά, καπνιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου πάνω από τη σαλάτα. Ολοκληρώστε το μπολ προσθέτοντας τα Μαριναρισμένα Κόκκινα Κρεμμύδια, φέτες αβοκάντο, αγγουράκια τουρσί, ντοματίνια κομμένα στη μέση και, αν χρησιμοποιείτε, μερικά μικροπράσινα. Περιχύστε γενναιόδωρα με το Μαγικό Ελιξίριο ή το αγαπημένο σας ντρέσινγκ. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε αυτό το πολύχρωμο, γευστικό και θρεπτικό γεύμα.